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ゴロ合わせで発酵の日

健康 ゴロ合わせで発酵の日

１年前の今日、伊勢崎市で観測史上最高となる41.8℃が記録されました。

今年はここ数年では最も涼しいですね。

さて今日８月５日はゴロ合わせで発酵の日。

ミソ、しょうゆ、チーズ・・

そして日本が誇るナンバーワン健康食品、納豆。

発酵食品の多くにはオートファジーに有効な成分が多く含まれています。

毎日欠かさずに摂りたいものです。

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